在吃美食的時候人們都是會選擇那些色香味俱全的美食，但是在生活中還是有一些美食聞起來味道并不好，雖然聞起來味道不好，但是吃起來味道還是非常棒的，比如說臭豆腐，說到臭豆腐的話，很多的人第一想到的也是真的太臭了，那么臭豆腐為什么聞起來臭呢？

1、臭豆腐是采用莧菜發(fā)酵做成草本的臭水里發(fā)酵，分解成少量的氨基酸和含硫化合物，所以臭豆腐才會聞起來臭臭的，也不是網(wǎng)傳用糞水泡制的。

2、湖南長沙臭豆腐可以稱之為“臭”名遠(yuǎn)揚的美食小吃，每人旅游者去湖南必吃的美食。

3、而對于愛吃臭豆腐的人來說對于臭豆腐的定義在于無臭不歡，越臭越好吃。但是對于剛開始對臭豆腐避而遠(yuǎn)之的小伙伴而言，只要吃上一口就會深深的愛上那個味道。

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