說(shuō)到金針菇相信大家都非常的熟悉了，而且也經(jīng)常吃！相信也有不少的朋友都跟我一樣，非常的喜歡吃金針菇，金針菇不但口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常不錯(cuò)，清蒸金針菇，是一道家常菜，下面一起來(lái)看看清蒸金針菇的做法是什么。

1、首先，將金針菇去除根部，然后用手撕成小根狀，分開并清洗干凈放置盤中備用。

2、準(zhǔn)備好瘦肉末，大蒜切成碎末，蔥花切成小段，放置一旁備用。

3、接下來(lái)先炒肉末和蒜蓉，倒入適量的油，預(yù)熱鍋底后，將肉末放進(jìn)去，然后翻炒5秒左右，再將蒜末一起倒進(jìn)去翻炒。

4、加入適量的生抽上色，食用鹽調(diào)味，炒好后盛出碗里備用。

5、接下來(lái)把炒好的蒜蓉肉沫均勻分配到金針菇上，然后放在蒸鍋上蓋住鍋蓋開始蒸。

6、因?yàn)榻疳樄奖旧砗兴郑员P中不用加水了。中火蒸10分鐘后如下，可以看到出了很多湯汁。

7、把金針菇拿出來(lái)，撒入一些蔥花即可?？雌饋?lái)不錯(cuò)哦，味道也很好吃。

以上就是關(guān)于清蒸金針菇的做法是什么的介紹了，希望對(duì)大家有用。