銀耳是一道非常常見(jiàn)的甜品，口感順滑、香甜可口，它里面含有大量的蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。那么銀耳多久能煮熟呢？

1、一般煮銀耳湯，大概煮30-40分鐘左右就可以熟了。

2、在煮銀耳之前，先把銀耳用水浸泡2-3個(gè)小時(shí)左右，銀耳泡開(kāi)之后用清水沖洗兩遍，并將銀耳黃色的根去掉，隨后需要用手把銀耳撕成一小片一小片的，最后再把銀耳放入要煮的鍋里或者是電飯煲里面煮一段時(shí)間即可。

3、其次煮銀耳看似很簡(jiǎn)單，但是對(duì)于時(shí)間、火候的掌控極其講究，煮銀耳的時(shí)間不能太長(zhǎng)了，煮太長(zhǎng)時(shí)間容易導(dǎo)致銀耳融化，不僅破壞了口感，還影響它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。同時(shí)在煮的時(shí)候需要用小火慢慢熬，水也不能加太多了，否則熬出來(lái)的銀耳喝起來(lái)感覺(jué)沒(méi)有什么膠質(zhì)。

總的來(lái)說(shuō)，銀耳需要30-40分鐘左右，而且時(shí)間還不能太久，不然會(huì)影響口感和味道。