紅薯是一種很多人都不陌生的食材，而且很多人在冬天都喜歡吃上一份熱氣騰騰的蒸紅薯，但總是出現(xiàn)有些熟了有些沒熟的情況，那么為什么隔水蒸紅薯蒸不熟呢？

1、時(shí)間太短。一般將紅薯放入蒸鍋要隔水蒸半個(gè)小時(shí)，蒸的時(shí)間太短紅薯當(dāng)然就會蒸不熟，可以把火力調(diào)成中小火，多蒸15-20分鐘。

2、個(gè)頭太大。紅薯的塊頭太大也不容易完全蒸熟，會出現(xiàn)兩頭變軟熟透，但是中間的部位仍然是硬的，可以在上鍋之間把紅薯切成大小相等的塊狀，能讓紅薯蒸熟的時(shí)間保持一致。

3、頻繁開蓋。如果在隔水蒸紅薯的時(shí)候頻繁打開蓋子，觀察紅薯的情況，會讓原本高溫的蒸鍋中流入冷空氣，導(dǎo)致溫度下降，等待重新升溫的話很容易影響紅薯的蒸制，導(dǎo)致很難蒸熟。

以上就是給各位帶來的關(guān)于為什么隔水蒸紅薯蒸不熟的全部內(nèi)容了。