雖說現(xiàn)在玉米還沒有到成熟的季節(jié)，可是呢，很多朋友一直都少不了吃玉米，玉米是一種重要的糧食作物，而且還含有多種人體所需的氨基酸，那么玉米怎么保存新鮮時間長呢？

1、冷藏保存：新鮮的玉米如果只是短時間保存可以將最外層玉米皮扒掉不要，然只留里面最嫩的那一層葉子，然后用保鮮袋裝好放在冰箱冷藏層保存，一般可以保存一周左右。

2、真空冷凍保存：新鮮的玉米如果想要長期保存可以，最佳的辦法就是用真空袋真空包裝后冷藏，但大部分家庭不具備真空包存條件，可用保鮮袋趁蒸煮玉米熱的時候包裝好，放在家用冰箱中速凍起來，這樣可以長期保存，什么時候要吃，拿出來解凍后都是新鮮的。

3、草木灰保存：建議保存鮮玉米粒。取自封口的塑料袋（一般可裝250克，最多不超過500克的那種），裝入玉米粒后封好塑料袋口。以木（紙）箱木盆盛裝草木灰，以其四壁均鋪。將裝有糯玉米粒的袋子置于其中央后，再在塑料袋子上鋪一層蘋木灰。木（紙）箱或木盆也應置于遮光陰涼通風干燥處。這樣保存鮮玉米的時長一般不能超過一周。

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