現(xiàn)在的生活水平已經(jīng)越來越好了，在以前食用食物主要就是為了填飽肚子，只要不感覺到饑餓就可以了，但是現(xiàn)在我們吃食物僅僅是滿足填飽肚子的需求，是已經(jīng)遠(yuǎn)不夠了，對于食物的口感，營養(yǎng)價值也都是非常注重的，當(dāng)然，菜品的種類是非常豐富的，接下來會介紹一下我國菜品種類。

1、魚類。在我國平常經(jīng)常會食用的魚類種類是非常豐富的，比如說鯽魚包頭魚，桂魚，鰱魚，墨魚等都是很不錯的魚類食物，在魚類食物當(dāng)中含有的大多數(shù)都是不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)對于人體是非常有好處的，而且魚類食物是非常容易消化和吸收的一種食物。

2、菌菇類。菌菇食物當(dāng)中的營養(yǎng)價值是非常高的，尤其是其中含有的卵磷脂等磷脂類的物質(zhì)，對于提高人體的記憶和降低人體當(dāng)中的膽固醇含量都是非常有好處的，當(dāng)然，菌菇類的食物烹飪方式也是非常多的，常見的菌菇類食物有金針菇，香菇平菇，黑木耳等。

3、豆制品。豆腐，豆花，凍豆腐，腐竹等都是非常常見的豆制品，平時適量的食用一些豆制品是可以很好的補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)的，因此，對于延緩人體衰老以及我們的皮膚保持一定的彈性都是非常有好處的，可以起到一定的美容養(yǎng)顏的作用。

4、蔬菜。蔬菜類的食物是我們每天都必須要食用的一種食物類型，因為在蔬菜當(dāng)中含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，都是其他一些食物當(dāng)中所沒有的，常見的蔬菜，有菠菜，白菜，冬瓜，青菜，韭菜，芹菜，蘿卜，山藥，茼蒿等，不同的蔬菜當(dāng)中的營養(yǎng)價值都是存在一定的差異的。

5、肉類。肉類食物是很多人每天都必須要食用的一種食物類型，很多人會覺得一天不吃肉，會覺得渾身的不舒服，我們常見的肉有牛肉，羊肉豬肉，雞肉鴨肉，不同的肉類食物，我們在烹飪的過程當(dāng)中采用的烹飪方式都是存在一定的差異的，比如可以油炸，可以翻炒，可以燉煮，大多數(shù)的肉類食物中，礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸非常豐富。

我國菜品種類其實是非常多的，不一樣的菜品，對于我們來說是完全不同的。平時在使用的過程當(dāng)中，一定要盡可能多食用一些不同種類的菜品，這樣不僅對口味來說是一定的調(diào)整作用，同時也可以吸收到很多不同的營養(yǎng)物質(zhì)，使每天攝取的營養(yǎng)可以更加的均衡和全面一些。