螃蟹是我們生活中常見的一種食物，其中的營養(yǎng)價值以及食用價值比較高，深受人們的喜愛和歡迎，那么螃蟹可以水煮嗎？水煮螃蟹用冷水還是熱水？

1、螃蟹是可以進行水煮的，只是螃蟹在水煮的時候應(yīng)該將其綁好，避免活螃蟹煮的過程中掙扎，從而導(dǎo)致其營養(yǎng)價值以及食用價值價值。

2、冷水煮螃蟹螃蟹煮的時間就會比較長，這樣就容易導(dǎo)致螃蟹的營養(yǎng)價值流失掉，其次螃蟹的肉質(zhì)也會老一些，所以水煮螃蟹一般建議開水比較好。

3、水煮螃蟹的時候一般都建議開水煮，這樣煮出來的螃蟹味道鮮美，營養(yǎng)價值也流失的比較少，需要煮多長時間，與螃蟹的大小有很大關(guān)系。

以上就是我給大家找到關(guān)于螃蟹是否能夠水煮的內(nèi)容，希望能夠幫到你。