甘蔗是秋冬常見的一種水果，很多人喜歡吃，并且有耐放的特點(diǎn)。那么甘蔗去皮后能保鮮多久呢？下面，小編帶大家一起來看看吧，想了解的朋友不妨就來看看。

1、由于甘蔗富含纖維、糖分及水分，并且在秋冬環(huán)境中，氣候較為干燥，所以非常容易失水，要是保存在常溫下，大約半天左右就會開始流失水分，導(dǎo)致新鮮度下降。

2、要是放入冰箱中，則可以延長一段時間，因為冰箱的濕度較高，且溫度較低，可以延緩甘蔗的失水性，但冰箱濕度相較于甘蔗的水分，還是不夠，所以隨著保存時間的延長，甘蔗也會慢慢流失，導(dǎo)致新鮮度下降，大約只能放2-3天左右。

3、但要是將甘蔗放入冰箱冷凍，則可以將甘蔗的水分快速凝結(jié)成冰晶，從而防止水分流失，可以保鮮1-2周左右甚至更長時間。

以上就是關(guān)于甘蔗去皮后能保鮮多久的介紹了，希望可以給到大家一些參考。