現(xiàn)在很多朋友喜歡煲湯喝，而蟲草花煲湯是比較常見的，但很多大部分人對(duì)于蟲草花煲湯是不太會(huì)的，那蟲草花煲湯小技巧是什么？

1、蟲草花最珍貴的就是附在蟲草花子實(shí)體上具有食療效果的真菌孢子粉，所以不要太度清洗，只須用水輕輕沖洗一下即可，以免真菌孢子粉流失，影響功效。

2、蟲草花煲湯時(shí)不宜長(zhǎng)時(shí)間煲煮，以免香味散失、營(yíng)養(yǎng)成份破壞，一般煮用時(shí)間不要超過(guò)30分鐘。

3、蟲草花是菌類，比較寒涼，烹調(diào)時(shí)記得放姜或胡椒粉。

新鮮蟲草花在吃的時(shí)候其實(shí)方法是很多樣的，一般來(lái)說(shuō)，都是將它和很多滋補(bǔ)類的食材燉在一起，這樣可以最大限度的發(fā)揮蟲草花的功效。