炸雞腿是一道非常好吃的美食，很多朋友擔(dān)心外面賣的炸雞腿不夠衛(wèi)生，就會(huì)選擇在家自己做，但在炸的過(guò)程中，會(huì)出現(xiàn)雞腿炸不熟的情況。那么炸雞腿不熟怎么辦呢？

1、裹面糊：炸雞腿的時(shí)候最好在雞腿表面裹面糊，這樣能夠避免雞腿表面炸糊了，延長(zhǎng)油炸的時(shí)間，讓雞腿有完全炸熟的時(shí)間。

2、中小火炸：炸雞腿的油溫不要太高，生雞腿應(yīng)該在油溫6成熱左右下鍋，然后用中小火慢慢炸，因?yàn)橛蜏靥吡巳菀讓?dǎo)致外表焦糊了里面還沒(méi)熟。

3、改用小雞腿炸：如果是因?yàn)檫x擇的雞腿太大了，比較難炸熟，那么可以改用比較小的雞翅根來(lái)炸，更容易完全炸熟。

以上就是炸雞腿不熟怎么辦的介紹了，希望對(duì)你有幫助。