河蚌味道鮮美且營養(yǎng)豐富，河蚌中含有豐富的蛋白質(zhì)，因此死了的河蚌非常容易滋生細(xì)菌，日常在吃河蚌一定要避免吃到死的河蚌，那么河蚌怎么看死的還是活的呢？

1、看呼吸：河蚌在水中是需要呼吸的，如果河蚌沒有打開蚌殼，可以往養(yǎng)著河蚌的水里滴一滴墨水，墨水痕跡在蚌殼邊緣快速流動（表明水流動）時說明它活著。

2、用手掰：活的河蚌會因自動保護而緊閉雙殼，用手是非常難掰開的，而死的河蚌就很容易掰開，死的聞起來有股惡臭味，而且很快會流白色濃水。

3、聞味道：死的河蚌會很快腐爛變臭，而且速度很快，可能是軟體動物體內(nèi)水分比例大的緣故。因此聞到臭味，就可以確定河蚌必死無疑。

4、掂重量：用手把河蚌撈出，拿在手里，輕的能控出水的一般都是死的。重的不能控水的都是活的，重的留下，輕的進一步確認(rèn)。

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