夏季是吃小龍蝦的時(shí)刻，很多朋友喜歡吃小龍蝦，但是小龍蝦一定要吃活的，死了的小龍蝦吃了有毒，那小龍蝦死活怎么區(qū)分？

1、看形態(tài)：龍蝦靜止不動(dòng)的狀態(tài)下，有外界物體靠近時(shí)仍能獨(dú)立保持形態(tài)，而不會(huì)被輕易地甩來(lái)甩去的是鮮活的龍蝦。

2、看尾部：當(dāng)有外物靠近龍蝦尾部時(shí)，尾部會(huì)張開(kāi)的是鮮活的龍蝦，而尾部緊閉的是缺少活力的龍蝦。

3、看鉗子：龍蝦的鉗子會(huì)自動(dòng)上揚(yáng)的是鮮活的龍蝦，鰲耷拉著的是沒(méi)有活力的龍蝦。

4、煮熟后：活龍蝦熟制后色澤紅亮，蝦肉鮮嫩，蝦尾彎曲且有彈性。活蝦的肉煮熟后那種筋絲感還在，可看到一絲絲的肉絲狀。死龍蝦尾部直，或彎曲沒(méi)有彈性，尾肉不緊，松散，蝦殼顏色發(fā)暗，無(wú)光澤，口感不新鮮。

以上是關(guān)于小龍蝦死活怎么區(qū)分的方法，希望對(duì)你有用吧！