用電飯煲做蛋糕很適合家里沒有烤箱的朋友們，只需要一些簡單的食材就可以制作出美味的蛋糕，那么電飯鍋做蛋糕為什么會糊呢？

1、鍋底沒有涂油：電飯鍋做蛋糕需要在內(nèi)膽底部和四周涂上一層油，以防粘鍋，如果沒有涂油的話，就可能做出焦糊的蛋糕。

2、內(nèi)膽不行：如果想做好的蛋糕不粘鍋，需要用不沾涂層的內(nèi)膽做，如果你的內(nèi)膽不沾涂層被損壞或是用了粘鍋的內(nèi)膽，都會導(dǎo)致蛋糕底部焦糊。

3、烹飪時間過長：電飯鍋做蛋糕一般按的是煮飯鍵，如果提示做好了，就會進入保溫狀態(tài)，此時不用再按下煮飯鍵進行烹飪，否則時間一長，蛋糕就容易糊底。

以上是關(guān)于電飯鍋做蛋糕為什么會糊的內(nèi)容介紹，希望對你做蛋糕有幫助吧！