土豆燉牛肉是比較受歡迎的一道美食，它的做法比較多，口味比較豐富，吃起來很不錯，深受人們喜歡，很多人都會在家做土豆燉牛肉。那么土豆燉牛肉的技巧有什么呢？

1、在飛水的時候加入醋是為了更好的去腥

2、腌制的時候一定要用手去抓幾次，這樣味道才能更好地被牛肉吸收，而且肉不會柴。記住，一定要用手去抓，如果怕把手搞得太膩，可以戴一次性手套。

3、開始燒牛肉的時候一定要把水加足了，不要在中途的時候加水，中途加水影響口感口感，寧可多放點(diǎn)，最后大火收汁。

4、土豆早點(diǎn)加進(jìn)去，這樣湯汁更入味，牛肉也不會老。

以上就是關(guān)于土豆燉牛肉的技巧有什么的介紹了，通過以上的相信大家都有所了解了，希望對大家有用。