我們平時(shí)做飯的時(shí)候最好是掌握好火候，時(shí)間掌握好，不然飯沒做熟拿出來再放回去也很難再做熟了?？久姘彩侨绱?，那么面包沒烤熟怎么補(bǔ)救呢？

1、剛出爐。如果是剛出爐的蛋糕發(fā)現(xiàn)不熟，可以立即放回烤箱去進(jìn)行烘烤。由于蛋糕的溫度變化不大，所以繼續(xù)以原溫度烘烤時(shí)沒問題的。

2、出爐一段時(shí)間。出爐一段時(shí)間后的蛋糕，表層的溫度已經(jīng)下降了，但是里面的溫度仍然很高，如果用原來的溫度與時(shí)間烘烤的話有可能影響蛋糕組織。所以建議調(diào)低溫度或者蓋上錫紙進(jìn)行二次烘烤。

3、完全涼透，比較棘手，蛋糕完全涼透后才發(fā)現(xiàn)里面沒有烤熟，此時(shí)再放回烤箱進(jìn)行烘烤已不大合適了，這時(shí)烤箱需要對(duì)蛋糕進(jìn)行全面的加熱、烘烤。烤箱的加熱是由外到內(nèi)的，所以內(nèi)部的加熱會(huì)比外部的更加慢，表皮的受熱情況會(huì)更嚴(yán)重。

所以建議放微波爐烤幾分鐘或者是用鍋蒸熟吧。

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