餃子對(duì)于北方人吃的比較多，在外面一把的餐館都是東北餃子，但有時(shí)候家里休息時(shí)候會(huì)偶爾包餃子吃，有時(shí)候包多了沒(méi)有吃完，那煮熟的餃子可以冷凍嗎？

1、冷凍方法：煮熟的餃子可以冷凍，先把煮熟的餃子晾干，再裝進(jìn)保鮮盒，倒入食用油，以免餃子粘連，然后密封保鮮盒，放進(jìn)冰箱冷凍即可，冷凍室低溫能抑止細(xì)菌繁殖，使熟餃子保鮮。

2、注意事項(xiàng)：煮熟的餃子放涼后口感會(huì)變硬，而且存放久了會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，冷凍儲(chǔ)存的時(shí)間不宜超過(guò)三天，所以最好盡快食用。冷凍的餃子要經(jīng)過(guò)高溫蒸煮、殺菌，才能食用。

3、保質(zhì)期限：家里包的餃子一般能存放兩到三個(gè)月，超過(guò)三個(gè)月最好不要再食用，超市里買來(lái)加工好的速凍餃子，保質(zhì)期更長(zhǎng)，一般是半年到一年，在保質(zhì)期內(nèi)食用即可。

綜述所知，煮熟的餃子是可以冷凍的，最好密封保鮮盒在放入冰箱。