檽米又被大家稱之為江米，糯米常常被大家用于熬成白米飯服用或是是用于制做點心，那糯米飯煮太爛怎么補救？

1、若是在煮糯米飯時，不小心將糯米粉煮太爛了，這時可以將爛糯米飯放置一段時間，還要時不時的翻動一下，可以起到一定的緩解作用，糯米飯煮太爛了，可能是水放太多了的原因，在煮糯米飯時，要注意水與糯米的比例。

2、通常準備煮糯米飯時，可以先將糯米浸泡半天時間，然后瀝干水分，將泡好的糯米放入鍋中，加入適量的清水，水淹沒糯米并超過1cm左右就可以了，這樣煮出來的糯米飯才不宜爛，影響口感和營養(yǎng)價值。

3、如果放水太少，糯米飯可能沒有煮熟，這時可以用筷子均勻的在糯米飯中戳幾個洞，再加入適量的溫水，蓋上鍋蓋繼續(xù)煮，這樣就可以將糯米飯煮熟了，一定不要放太多的溫水，不然糯米飯會煮爛。

以上是關(guān)于糯米飯煮太爛怎么補救的方法介紹。