雞翅作為一種極受人們喜愛(ài)的食材，不僅具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且味道也很好，但是對(duì)于雞翅的挑選，部分朋友還是不太了解的，接下來(lái)，小編就為大家介紹下雞翅怎么挑選。

1、新鮮雞翅的外皮色澤白亮或呈米色，并且富有光澤，物殘留毛及毛根，肉質(zhì)富有彈性，并有一種特殊的雞肉鮮味。

2、購(gòu)買時(shí)最好選擇發(fā)黃發(fā)干的雞翅，色澤肉色發(fā)亮，沒(méi)有斷骨，表面沒(méi)有淤血；不要買鮮亮發(fā)白、水分太多的雞翅，這雞翅用火堿水浸泡過(guò)。

3、價(jià)格也是判斷雞翅好壞的因素之一，價(jià)格與此相當(dāng)或者更低，則要警惕，便宜沒(méi)好貨。當(dāng)然，更重要的是看銷售渠道。消費(fèi)者最好選擇正規(guī)的商超和賣場(chǎng)，最好選擇買帶包裝的雞翅，以方便追蹤溯源。

以上就是關(guān)于雞翅怎么挑選的方法介紹了，通過(guò)以上的相信大家都有所了解了，希望對(duì)大家有用。