水餃?zhǔn)俏覈奶厣朗常芏嗳艘员惚憬荩銜?huì)一次性作出許多水餃餡，放到電冰箱里冷藏，隨后每一次吃拿出來解除凍結(jié)一點(diǎn)，那凍肉餡如何快速解凍呢？

1、用鋁盆解凍凍肉：先把一個(gè)鋁盆底朝上放在桌上，然后把凍肉放在鋁盆的底上，接著再把另一個(gè)鋁盆底部朝下，輕輕地壓在凍肉上。大約壓5分鐘左右，即可解凍。這是利用了鋁制品極強(qiáng)的導(dǎo)熱性，把凍肉兩端緊貼在鋁鍋上時(shí)，凍肉就通過鋁盆迅速和周圍空氣做熱交換，不停的熱交換后，凍肉就會(huì)在很短的時(shí)間化開了。

2、用鹽水或醋解凍：把凍肉先放在冰箱冷藏室1-2個(gè)小時(shí)，就能讓凍肉變軟。這是因?yàn)槔洳厥业臏囟纫话阍?攝氏度左右，可以先軟化凍肉。然后可將肉放在鹽水里徹底解凍。這是因?yàn)椋}水可以加速冰的融化，而且不會(huì)孳生細(xì)菌。范志紅提醒，自來水不適宜解凍凍肉。此外，還可以將叉子蘸點(diǎn)醋叉入肉中，也可以加快解凍速度。

3、放在冷藏室中解凍：頭天晚上把肉放在冰箱冷藏室下層，不但化凍均勻，而且沒有營養(yǎng)素的流失，也非常安全，同時(shí)還低碳環(huán)保。如果實(shí)在著急，也能求助于微波爐。選擇“解凍”檔，先設(shè)定一個(gè)較短的時(shí)間，然后把凍肉換個(gè)方向，再繼續(xù)增加時(shí)間。

以上是關(guān)于凍肉餡如何快速解凍的方法介紹，如果家里有凍肉餡的話，可以按照上面的方法去解凍。