雞翅是一種非常常見的食材，而且雞翅的做法有很多種，最出名的無非就是可樂雞翅和紅燒雞翅兩種了，下面一起來看看紅燒雞翅的家常做法是什么。

1、準備食材：雞翅中10個，開水適量，蔥1段，姜2片，花椒8粒，八角1顆，香葉2片，冰糖4塊，醬油1勺，老抽半勺，料酒1勺，鹽少許，油適量，香菜少許。

2、雞翅洗凈后在雞翅反正面輕輕切兩三刀。

3、蔥切圈，姜切段裝碗備用。

4、涼水下雞翅焯水，撇除浮沫。

5、鍋內熱油熬冰糖，熬成深色下雞翅。

6、翻炒上色下蔥姜、花椒、八角、香葉炒勻。

7、加料酒、醬油、老抽翻炒均勻。

8、加開水，水量和雞翅平齊即可。

9、大火燒開加鹽，中小火煮15-20分鐘。

10、收汁即可出鍋。

以上就是給各位帶來的關于紅燒雞翅的家常做法是什么的全部內容了。