魚(yú)露是我國(guó)南方地區(qū)的朋友常用來(lái)調(diào)味的一種調(diào)味品，它的質(zhì)量好壞直接影響到我們烹飪出的菜肴的味道，所以要認(rèn)真選購(gòu)。下面小編來(lái)說(shuō)一下魚(yú)露怎么選購(gòu)。

1、看包裝：建議挑選玻璃瓶裝，因品質(zhì)較佳的魚(yú)露通常會(huì)以玻璃瓶盛裝。

2、看顏色：魚(yú)露一般為琥珀紅色，質(zhì)地明亮清澈而不混濁、沒(méi)有懸浮顆粒。當(dāng)然顏色會(huì)因?yàn)橹瞥涕L(zhǎng)短有深淺差異，并不影響品質(zhì)，不過(guò)你可以依顏色來(lái)推測(cè)味道的濃淡。

3、看標(biāo)識(shí)：除了產(chǎn)地，成分也很重要，傳統(tǒng)的魚(yú)露單純是以魚(yú)和鹽巴制成，不過(guò)現(xiàn)在許多廠商則會(huì)添加甜味劑、香料或防腐劑來(lái)提升風(fēng)味、壓低成本，建議多看標(biāo)示挑選成份較單純的魚(yú)露。

以上就是魚(yú)露怎么選購(gòu)的介紹了，希望對(duì)你有幫助。