蝦皮是大家熟悉的一種食物，很多人都愛(ài)吃蝦皮來(lái)養(yǎng)生，對(duì)我們補(bǔ)充鈣元素是非常有幫助的，這樣可以幫助我們進(jìn)行養(yǎng)生。那么蝦皮怎樣保存比較好呢？

1、冷凍：我們可以把買(mǎi)來(lái)的蝦皮用食品保鮮袋裝好，把事先裝好的蝦皮放進(jìn)去冷凍層，記住，不要放入冷藏室。

2、焙干：先把蝦皮好好洗幾遍，去掉沙子和蛋白質(zhì)分解物，這樣就能夠除去一部分水溶性的亞硝胺和鹽。然后把蝦皮在鍋里小火徹底焙干，再分裝放到冰箱中保存。

3、鹽水保存：用清水將蝦皮洗干凈，然后我們選擇把蝦皮放入鍋內(nèi)，之后我們?cè)偌皶r(shí)的加入適量鹽與水同煮，然后我們等到水開(kāi)后將蝦皮撈出來(lái)，放在籃子里瀝干，然后放在干凈的塑料袋里密封起來(lái)貯存即可。

以上就是蝦皮怎樣保存比較好的介紹了，希望對(duì)你有幫助。