腌肉是很多家庭每逢過年的時候一定要準備的臘貨之一，主要是在農(nóng)歷臘月腌制的，所以也叫臘肉。腌制臘肉，鹽是最重要的調料，可以讓肉更入味，那么怎樣讓沒有腌制的肉快速入鹽呢？

1、手抓：將肉拌入鹽中后，用手抓握，如按摩一樣將肉抓軟，使之更入味。

2、密封腌制：加入鹽粒之后，放入密封盒或袋中。密封可以讓肉快速入鹽。如果放在塑料袋里，記得擠出空氣，增加肉和腌料的接觸面。

3、刀背拍：用刀背用適當?shù)牧Χ扰娜猓梢苑潘扇饫w維讓其快速入鹽。

以上就是給各位帶來的關于怎樣讓沒有腌制的肉快速入鹽的全部內容了。