餃子是很多人都比較喜歡吃的食物，并且一般餃子皮都是用面粉做出來的。既然餃子是用面粉做出來的，所以很多人都十分好奇，那么餃子皮需要放酵母嗎？

1、餃子皮用的面是死面，不和蒸饅頭一樣，需要用發(fā)面。在制作餃子皮的時候，可以放入一些鹽，或者打幾個雞蛋放入，這樣可以讓食物口感更軟糯。

2、一般來說，我們平時吃的餃子都是普通面粉制作的，當然也可以選擇專門的餃子粉，這樣包出來的水餃，口感更好。

3、想要餃子皮吃起來更有嚼勁，這個時候可以在和面的時候加入一些食鹽和雞蛋，不要用太多的鹽，融入水中和面就可以了，而且加了雞蛋的餃子皮更加的營養(yǎng)。

4、制作餃子皮和面需要用冷水進行和面，比起一般的面條，餃子皮的和面程序還是簡單一些，柔軟一些，而加雞蛋，是為了可以很好的中和餃子皮的味道。

以上就是給各位帶來的關于餃子皮是否需要放酵母的全部內(nèi)容了。