相信很多人都喜歡吃甜酒釀，因?yàn)樘鹁漆劜煌耆珜儆诰频念?lèi)別，卻有著酒的芳香，又帶著淳淳米香，目前甜酒釀的做法有很多，現(xiàn)在很多人都喜歡用酸奶機(jī)做，那么酸奶機(jī)做甜酒釀的做法是什么呢？今天小編給大家分享一下。

1、糯米洗凈，用水隔夜浸泡12小時(shí)以上，手一捏就碎這個(gè)程度就可以了。

2、蒸鍋里放上蒸屜，鋪上紗布，放水燒開(kāi)，把糯米鋪上，蓋上蓋，開(kāi)大火蒸30分鐘。

3、將蒸熟的糯米飯放入冷開(kāi)水里過(guò)一次后使糯米粒分開(kāi)、降溫、不粘手，然后再瀝干，冷卻至手指放入不燙不冷為宜。（我家是直飲水機(jī)，直接用的這個(gè)水就行了。）

4、將酒曲碾碎成粉末狀拌入米飯里。

5、拌好的米飯倒入酸奶機(jī)杯里，壓實(shí)米飯，在中間挖個(gè)孔，接著在米飯上均勻的淋上一點(diǎn)冷開(kāi)水。（我用的還是直飲水）

6、酸奶機(jī)缸體內(nèi)放少許冷水，將米飯杯放入，蓋上蓋子，插上電，中途分兩次在糯米上淋上冷開(kāi)水，30個(gè)小時(shí)候后拔掉插頭斷電，那時(shí)酒釀發(fā)酵完成。

以上就是酸奶機(jī)做甜酒釀的做法，大家覺(jué)得是不是很簡(jiǎn)單呢。其實(shí)只要根據(jù)以上步驟操作，那么就可以輕易用酸奶機(jī)做出甜酒釀了，大家可以嘗試一下的。