甜酒釀是比較受歡迎的一種甜湯，它的味道香甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，適量食用對(duì)身體有一定好處，很多人都會(huì)在家做甜酒釀。做甜酒釀是有一定講究的，尤其是溫度和時(shí)間的控制。那么冬天做甜酒釀怎么保溫呢？

1、放在暖氣片旁邊。在家制作甜酒釀時(shí)，其實(shí)有很多辦法可以幫助它保溫。比如在北方，家家都有暖氣。你只需要把制作甜酒釀的容器放在暖氣片旁就可以了（不能緊貼）。一般來(lái)說(shuō)，30度左右的溫度，甜酒釀在三天之內(nèi)就能發(fā)酵完成。

2、用被子裹住。當(dāng)你在南方?jīng)]有暖氣時(shí)，只需要用棉被或者軍大衣（最好兩層）緊緊的包裹住盛放甜酒釀的容器。這樣它的內(nèi)部就形成了恒溫狀態(tài)。一天以后可能溫度會(huì)下降，這時(shí)準(zhǔn)備兩個(gè)暖水袋緊貼著容器，然后再用棉被緊緊包裹捆住，一般四五天也可以吃到甜酒釀了。

3、用酸奶機(jī)。當(dāng)然了，我給你一個(gè)最簡(jiǎn)單的辦法，就是去網(wǎng)上買一個(gè)酸奶機(jī)。酸奶機(jī)自帶恒溫裝置，保證溫度在40度左右，所以它也可以用來(lái)做甜酒釀。只需要把糯米飯蒸好，和酒曲混合完成之后，放入酸奶機(jī)容器中，剩下就交給時(shí)間，靜候佳音吧。只要容器夠干凈，沒(méi)有油跡，絕對(duì)零失敗。

以上就是關(guān)于冬天做甜酒釀怎么保溫的方法介紹，大家可以試一試，希望對(duì)大家有用。