中秋季是我國傳統(tǒng)節(jié)日之一，這個時候月餅就至關(guān)重要了，有人會選擇去商場購買，有人會選擇自己制作，在自己動手制作月餅，總會出現(xiàn)這樣那樣的問題，那么月餅烤出來變形是什么原因呢？

1、要是出現(xiàn)了這種情況，那么多半是將月餅面皮制作的比較軟，這樣在烤制過程中就容易遇熱膨脹，導(dǎo)致變形。

2、所以在制作月餅的時候，要將面皮做的稍微硬一些，這樣在烤制的過程中它的支撐力就會更強(qiáng)，從而也不容易變形了。

3、另外在選擇月餅?zāi)＞叩臅r候，盡量用塑料的，要是木頭模具的話，很容易黏住，往下敲的時候就容易變形。

以上就是關(guān)于月餅烤出來變形是什么原因的介紹了，通過以上的相信大家都有所了解了，希望對大家有用。