豆腐也可謂是營養(yǎng)價值比較高的一種食物，生活中我們經(jīng)常會購買豆腐做菜，而且豆腐的做法也是有很多的，其中就有番茄燒豆腐，那么番茄燒豆腐怎樣做呢？

1、首先將準(zhǔn)備好的老豆腐清洗干凈，切三角塊。

2、起鍋倒油，油熱后將切好的三角豆腐塊下鍋煎。

3、煎至兩面金黃后出鍋。

4、然后用鍋留底油對準(zhǔn)備好的蒜末進行爆香。

5、倒入切好的西紅柿塊。

6、對倒入的西紅柿塊在鍋里進行翻炒，炒軟后即可。

7、依次放入食用鹽和白糖各一勺，然后再倒入備好的生抽。

8、調(diào)味料放完成后，再把剛剛煎好的豆腐放入鍋中。

9、悶煮3分鐘入味。

10、出鍋前，將備好的蔥花撒上。美味的番茄燒豆腐制作完成。

溫馨提示：番茄入鍋翻炒時不要時間過長，炒軟即可；時間過長會影響最后的口感。