魚在日常家庭中是最常見(jiàn)的一道菜，味道好而且有營(yíng)養(yǎng)，價(jià)格也不怎么高，魚有很多的做法，那么蒸魚需要多長(zhǎng)時(shí)間最好呢？

1、蒸魚一般水開(kāi)上鍋蒸8-10分鐘左右即熟。具體時(shí)間需根據(jù)魚的大小和擺放方式適當(dāng)增減。

2、一般蒸2-3斤/條的魚。水開(kāi)上鍋蒸8分鐘即熟。兩斤多的魚是最常見(jiàn)的了，不管是草魚鯉魚還是鯽魚鱸魚，一般都在這個(gè)區(qū)間，推薦蒸的時(shí)候盡量雙肚打開(kāi)鋪著蒸，這樣蒸的最快，時(shí)間可以再縮短1分鐘還更鮮嫩。

3、一般蒸3-4斤/條的魚。水開(kāi)上鍋蒸10分鐘即熟。一般三斤多的魚是比較大的了，在清蒸方式上可能要改一下擺放，建議將魚身切薄段但不切斷，盤著盤蒸，這樣蒸10分鐘左右即可蒸熟；

3、一般蒸1-2斤/條的魚屬于小魚。水開(kāi)上鍋蒸6分鐘即熟。因?yàn)橐唤锒嗟聂~比較偏小，去除鱗片、內(nèi)臟、腹內(nèi)黑膜后就更小了，水開(kāi)上鍋蒸6分鐘足以，可蒸至全熟。

以上的就是關(guān)于蒸魚需要多長(zhǎng)時(shí)間最好的內(nèi)容介紹了。