在生活中有很多吃不完的肉、魚、還有一些速凍的食品都放在冰箱里，時(shí)間長(zhǎng)了都凍上了，結(jié)了冰，等我們?cè)俪缘臅r(shí)候就要等很長(zhǎng)時(shí)間甚至半天才解凍，那速凍食物如何快速化冰？

1、熱水解凍：速凍的食物溫度會(huì)比較低，可以提前把熱水倒入容器中，然后把冰凍的食物放進(jìn)去，完全浸泡，大概10分鐘左右，就可以完全解凍了，對(duì)比冷水解凍要快很多。

2、加熱解凍：在鍋里面加入少量的水，然后把冰凍食物放進(jìn)去，開(kāi)火煮幾分鐘就可以了。在煮的過(guò)程中，不建議使用大火，避免溫度太高導(dǎo)致食物煮爛，其中的營(yíng)養(yǎng)成份也會(huì)流失。

3、微波爐解凍：速凍的食物去掉外包裝后，直接放進(jìn)微波爐里加熱解凍。加熱的時(shí)間不宜過(guò)久，溫度也不能過(guò)高，一般情況下，調(diào)制小中，加熱兩分鐘即可解凍完成。

但最好的方法其實(shí)是常溫解凍，或者冷水解凍，不會(huì)破壞食物的營(yíng)養(yǎng)成分，但已經(jīng)解凍過(guò)的食物，不能再次放入冰箱里面冷凍，所以我們?cè)诒鶅鍪澄镏?，可以把它切成小塊。