木耳炒肉是中國常見的一道家常菜，主要由木耳、肉片等炒至而成，由于其味美且制作工藝簡(jiǎn)單，為大部分人們所接受。下面一起來看看木耳炒肉怎么做。

1、準(zhǔn)備食材：水發(fā)黑木耳50g，油10ml，瘦肉一塊，肥肉少許，水淀粉30g，蠔油一勺，鹽2g，芝麻油2g。

2、肉切絲，肉絲用水淀粉上漿，木耳提前泡發(fā)，洗凈切絲，油鍋放少許色拉油。

3、下肉絲翻炒至變色，肉絲變色之后馬上放黑木耳，然后放鹽、蠔油、芝麻油調(diào)味即可。

以上就是給各位帶來的關(guān)于木耳炒肉怎么做的全部?jī)?nèi)容了。