西芹也是芹菜的一種，只不過(guò)西芹是從歐洲那邊引進(jìn)來(lái)的芹菜，所以我們稱之為西芹，作為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的蔬菜，西芹是非常受大家喜愛(ài)的。那么如何挑選西芹呢？

1、看外形：在看西芹外形的時(shí)候，我們要選擇那些看起來(lái)非常的直，而且它的梗部非常的粗大的西芹，需要觀察的是西芹的葉片要比較肥大。

2、聞氣味：優(yōu)質(zhì)的西芹通常會(huì)有一股清香的氣味，有經(jīng)驗(yàn)的人士一聞就可以聞出來(lái)的，而沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的人可以通過(guò)對(duì)比氣味兒聞出來(lái)新鮮的西芹其味道會(huì)更清新一些。

3、看顏色：西芹的顏色也要成非常濃郁的綠色，不要有非常老黃的現(xiàn)象，要看起來(lái)非常的新鮮年輕，這樣的西芹是可以選擇買回家的。

以上就是如何挑選西芹的介紹了，希望對(duì)你有幫助。