干炸帶魚(yú)這道美食帶魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，而且它沒(méi)有魚(yú)鱗處理起來(lái)也非常的方便，最關(guān)鍵的是帶魚(yú)屬于深海魚(yú)，刺又特別的少，所以說(shuō)老少皆宜，在日常生活當(dāng)中非常受大家的歡迎。那么如何挑選新鮮帶魚(yú)呢？

1、看魚(yú)眼。我們大家都知道魚(yú)這種動(dòng)物是死不瞑目的，所以說(shuō)在死后魚(yú)仍然是睜著眼睛的，這時(shí)候我們就可以通過(guò)魚(yú)眼來(lái)觀察帶魚(yú)的新鮮度。如果我們發(fā)現(xiàn)帶魚(yú)的眼球是凸起而且黑白分明的那么這樣的帶魚(yú)，則是新鮮的品質(zhì)比較好的帶魚(yú)，如果眼球下陷甚至還有一層白蒙的話，那么這就是不新鮮的帶魚(yú)。

2、看魚(yú)鰓。其實(shí)看魚(yú)鰓這一個(gè)小技巧也是非常實(shí)用的，其實(shí)不光在挑選帶魚(yú)的時(shí)候再挑選其他魚(yú)的時(shí)候，看魚(yú)鰓也是非常管用的，一般來(lái)說(shuō)我們看一下魚(yú)鰓，越鮮紅則說(shuō)明這種魚(yú)越新鮮，但是如果魚(yú)鰓是暗紅色，則說(shuō)明這種魚(yú)是不新鮮的魚(yú)。

3、看魚(yú)肚。在購(gòu)買(mǎi)帶魚(yú)的時(shí)候，如果我們發(fā)現(xiàn)帶魚(yú)的魚(yú)都已經(jīng)破掉了，那么這種魚(yú)千萬(wàn)不要購(gòu)買(mǎi)，說(shuō)明這樣的帶魚(yú)是已經(jīng)腐爛的帶魚(yú)。

4、看肉色。在購(gòu)買(mǎi)帶魚(yú)的時(shí)候，我們可以看一下帶魚(yú)的顏色，一般來(lái)說(shuō)比較好的帶魚(yú)肉質(zhì)是白的，而且一看就非常的有彈性，肉質(zhì)非常的豐滿，但是如果顏色發(fā)黃而且肉質(zhì)比較松軟的話，那么這樣的帶魚(yú)就是不新鮮的帶魚(yú)。

以上就是關(guān)于如何挑選新鮮帶魚(yú)的介紹了，希望可以給到大家一些參考。