酸奶中有很多的有益成分，適量的喝對我們的身體是有好處的，現(xiàn)在很多人都會買酸奶機回來自己做酸奶，但是有時候做出來的酸奶凝固不起來，那酸奶不凝固怎么補救？

1、延長發(fā)酵時間：如果是時間方面把控不正確導致的，就可以把發(fā)酵的時間延長一些，這樣牛奶就可以充分發(fā)酵制作成酸奶。

2、適當添加發(fā)酵劑：如果是因為添加的發(fā)酵劑太少導致的，下次做酸奶的時候就可以適當?shù)亩嗵砑右恍?，這樣也可以讓酸奶更好的凝固。

3、換新的發(fā)酵劑：如果是因為發(fā)酵劑的作用失去了，就可以重新再購買新的發(fā)酵劑，也可以改成酸奶，同樣可以達到很好的發(fā)酵作用。

以上是關(guān)于酸奶不凝固怎么補救的方法介紹，希望對你有用吧！