眾所周知，狗肉在廣東、廣西地區(qū)是一種常見的食材，因?yàn)榭诟屑?xì)嫩、肉質(zhì)緊實(shí)所以受到很多美食愛好者的喜歡，然而現(xiàn)在很多人不知道做狗肉的配方是什么，接下來就讓小編給大家說一下狗肉絕密配方是什么。

1、原料：生凈狗肉5000克、蔥結(jié)250克、姜塊50克、桂皮10克、八角5克、醬油500克、精鹽25克、白糖250克、紹酒250克。

2、將狗肉切成12厘米見方的大塊，入沸水汆后洗凈。

3、放入大鍋，將全部調(diào)料一起下鍋，加水至浸沒，旺火燒滾后，再用中火，煮至酥爛出鍋。

以上就是狗肉絕密配方的介紹了，這種配方做出來的狗肉味道鮮美，而且香味十足，如果你不知道配方的話，趕緊記下來吧！