山楂干就是用新鮮山楂切片、曬制而成的，味道酸甜的同時口感也非常不錯，但市場上出現(xiàn)一種顏色的山楂干，那怎么分辨山楂干染色呢？

1、看顏色：辨別染色過的山楂干顏色鮮艷，并且皮很有可能是有問題的。而沒有被染色過的山楂干暗黃，賣相極差，有個別會發(fā)黑的。

2、聽聲音：用染色的山楂干含水量大，稱起來會比較重，用手掰斷感覺軟;沒有染色過的山楂，掰斷會聽到脆聲。

3、泡一泡：將干山楂泡到水里，如果是發(fā)苦的，說明就是被染色過的。

除了直接吃，還可以用山楂干泡水喝，因為山楂干中含有蘋果酸等有效成分，所以適量飲用一些山楂干泡水還是十分有好處的。