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      竹蓀的做法是什么?

      韋茹子

      竹蓀營(yíng)養(yǎng)豐富,香味濃郁,滋味鮮美,自古就列為“草八珍”之一。那么竹蓀的做法是什么呢?

      1、把竹蓀切開,然后把竹蓀改成一個(gè)小段一個(gè)小段,切完以后成一個(gè)圈狀,放到盤子里。

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      2、把蝦餃放到一個(gè)塑料袋中,在袋的底部切一個(gè)小口,然后把蝦餃擠到竹蓀圈中。

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      3、事先把枸杞小泡一會(huì)兒,然后把泡好的枸杞放到蝦餃上面。

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      4、把上面步驟準(zhǔn)備好的東西,上鍋蒸,當(dāng)心火不要很大。因?yàn)轷r嫩的東西都是比較容易熟的。水開兩分鐘以后,差不多就可以了。

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      5、開始做湯,在鍋里放上水,然后加入雞精、鹽、胡椒粉,家里有雞汁(超市可以買到)可以多放一點(diǎn),然后把黃瓜片放到湯里燙一下。

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      6、把上面做好的湯連同黃瓜倒入一個(gè)碗中,然后放入已經(jīng)熟了的竹蓀蝦餃圈,一個(gè)完美的竹蓀湯就做好了。

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