金華火腿非常美味可口，深受大眾的喜愛，很多朋友會(huì)用烹飪火腿的方式來做火腿美食，那么，烹飪前如何處理金華火腿，可以參照以下的方法。

1、打開金華火腿的包裝，將火腿切碎。

2、切下來一部分，在清水里洗一下，然后在溫水里泡上兩三個(gè)小時(shí)。

3、泡完后取出，再認(rèn)真地清理一下肉的表面。接著，把火腿肉焯水，加入蔥姜，料酒，去異味。

4、焯完水后，取出，切成塊狀或者片狀盛盤。這里邊主要看接下來做什么菜，如果是燉菜，那么，切成小塊就可以；如果是蜜汁蒸肉這類的菜，切得越薄越好。

以上就是關(guān)于烹飪前如何處理金華火腿的全部內(nèi)容。