蝦類食物含有豐富的蛋白質(zhì)，具有養(yǎng)顏護膚、補鈣等作用，炒大蝦是蝦類食物的一種做法，那么，炒大蝦怎樣做呢？下面一起來看看吧！

1、將蝦清洗干凈后，去除蝦線。

2、加鹽白酒姜腌制15分鐘。

3、將芹菜去掉葉子，清洗干凈。

4、開水焯芹菜后，切段備用。

5、鍋里熱油，放入蔥姜爆香。

6、將蝦倒入鍋中翻炒。

7、加入料酒去腥。

8、放入白糖和醋。

9、加入芹菜段。

10、翻炒片刻后，出鍋裝盤即可。

以上就是關(guān)于炒大蝦怎樣做的全部內(nèi)容。