野山雞與普通家養(yǎng)雞不一樣，野山雞營養(yǎng)更加豐富、口感更加嫩滑，是很多朋友喜歡的一種野味，那么，野山雞怎樣做才好吃呢？下面一起來看看吧！

1、將獲得的野山雞去除內(nèi)臟，洗干凈，剁成合適大小的塊，再次洗干凈。

2、往鍋里面放入油，開火，待油熱后開始油炸雞塊，待雞塊成金黃色的時候，倒入適量油。

3、往鍋里面加入適量油，防止糊鍋，開火燒熱，將之前準備好的蔥、姜、八角等調(diào)味品放入鍋中，炒適當時間。

4、將炸好的雞塊倒入鍋內(nèi)，添加新鮮湯、花椒水、精鹽、味精等佐料，轉至小火慢燉，燉至雞肉熟完即可。

5、品嘗味道適合時，盛入盤中即形成美味。

以上就是關于野山雞怎樣做才好吃的全部內(nèi)容。