很多人假期都在家里憋成了大廚，其中用電飯煲做蛋糕就是很熱門(mén)的一個(gè)項(xiàng)目，大部分朋友都可以在家里做蛋糕，但自制蛋糕有腥味，那自制蛋糕怎么去除腥味？

1、農(nóng)家土雞蛋：選擇新鮮的農(nóng)家土雞蛋，味道會(huì)沒(méi)有那么腥。

2、放檸檬汁：擠幾滴檸檬汁在蛋液里面，可以祛除雞蛋本身的腥味，也可以幫助蛋清打發(fā)起泡更持久，還能使蛋糕有淡淡的檸檬清香味。

3、加入香草：加幾滴香草精或者香草籽。香草有濃烈的香味，可以掩蓋雞蛋本身的腥味。

以上是關(guān)于自制蛋糕怎么去除腥味的介紹，希望對(duì)你有用吧！