紅蘿卜是一種非常常見的食材，而且一提到胡蘿卜，很多人都會說它是一種營養(yǎng)的食物，對于我們身體非常好。紅蘿卜的做法也是有很多中的，無論是炒菜還是煲粥、煲湯以及做甜品都可以，下面小編就為大家介紹一下紅蘿卜蛋糕怎么做。

1、準備好用料。主料：低筋面粉200克；輔料：雞蛋2個，蘇打粉1小勺，泡打粉小半勺，胡蘿卜1根；調(diào)料：色拉油半杯，白砂糖2大勺，檸檬半個，肉桂粉1小勺。

2、首先是洗干凈胡蘿卜，并將其擦成碎絲或用攪拌機打成碎蓉。

3、低粉、泡打粉、小蘇打、肉桂粉一起過篩備用。

4、雞蛋打入盆里，加糖，用打蛋器打到砂糖融化(不需要打出泡)。

5、然后再加胡蘿卜絲、檸檬汁、色拉油，攪拌均勻，再篩入前面已篩好的粉類。切拌均勻(沒有粉就可以了，做好的蛋糕液呈濃粥狀)。

6、模具抹油后把蛋糕液倒進模具，刮平表面?？鞠漕A(yù)熱160度，烤50分左右。(根據(jù)自己烤箱酌情增減5分鐘。或者用竹簽子扎一下，沒沾到蛋糕液就說明烤熟了。)

以上就是紅蘿卜蛋糕的做法步驟了，是不是很簡單，其實有時候，無論是做菜還是做甜品，都是沒有想象中那么復(fù)雜的，只要有心思，一樣可以做出好吃的美食。