南瓜麻花如何制作
樹珂
相信很多網(wǎng)友都吃過南瓜麻花吧，這道面點雖然很受歡迎，但是很多網(wǎng)友對于南瓜麻花的制作過程卻絲毫不了解，其實吧，南瓜麻花的制作過程真的很簡單，小編和大家分享一下南瓜麻花如何制作的吧。
2、將南瓜泥倒入盆中依次加入牛奶170克、白糖（80克）、雞蛋（3個）、油（25克）、鹽1克、干酵母3克、檸檬4滴攪拌均勻。
3、加入面粉（900克）和面揉勻，醒發(fā)2小時后體積增大2倍南瓜大麻花的做法。
4、均分成20個面團(tuán)（大概半拳大?。┟姘逭瓷僭S油，搓成長條扭成麻花狀。將扭好的麻花放置一旁蓋上保鮮膜靜置待用。
5、鍋里倒入1.5升油放入兩段蔥白，待蔥白焦時撈出。這時油溫基本可以了，火改小些放入麻花，然后放入麻花，待一面炸好變色后再翻動，火候掌握很重要，不要太大否則表面焦糊里面夾生，慢慢炸熟即可。
網(wǎng)友要是第一次制作的話，對油溫的控制并不是很熟悉，你可以一個一個來炸，并不需要著急，當(dāng)然你也放入烤爐內(nèi)烤熟。
