臘鴨腿，是一道以鴨腿、泡菜鹽等為主要食材，采用傳統(tǒng)手工藝制作，日曬方式進(jìn)行脫水制作的美食。那么臘鴨腿的家常做法是什么呢？

1、鴨腿清洗干凈后，放熱水中浸泡1-2小時(shí)。

2、花椒和食鹽加入炒鍋中。

3、將食鹽和花椒放鍋里小火炒至聞到花椒香味。

4、把炒好的花椒鹽和白酒均勻的涂抹鴨腿正反面。

5、用保鮮袋包裝起來(lái)，放冰箱腌制24小時(shí)。

6、將腌好的鴨腿用棉線捆綁起來(lái)。

7、把鴨腿掛要陽(yáng)臺(tái)或者有陽(yáng)光照到的通風(fēng)處，暴曬5、6天即可。

以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于臘鴨腿的家常做法是什么的全部?jī)?nèi)容了。