香炒蝦尾是由適量油，適量蔥姜，6個(gè)蒜瓣，2個(gè)干辣椒，2個(gè)青椒，5ml白酒，5g花椒，20ml醬油，3g白糖，適量鹽，適量香油，800g小龍蝦作出的一道美食，那么炒蝦尾的家常做法需要什么料？

1、蝦尾浸泡一個(gè)小時(shí)，洗凈空干水。

2、具體見(jiàn)圖片文字。

3、開(kāi)始炒。

4、加水沒(méi)過(guò)蝦尾，加入兩勺豆瓣醬。

5、大火將水燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘。

6、大火收汁兒，裝盤(pán)。

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