“西米露”是一種好吃的甜點，把煮好的西米和椰汁、牛奶、水果等配料混合在一起，口感甜糯潤滑，在中國南方和東南亞地區(qū)十分流行。那么西米是什么米呢？

1、西米又叫西谷米，國外稱為西谷珍珠，并不是傳統(tǒng)雜糧，甚至不是田里種出來的谷物。

2、西米本身是顏色潔白、質(zhì)地硬滑的一種食品，在煮熟之后，為全透明狀，口感軟滑而有嚼勁。日常生活中，西米多被用來做成甜品食用。

3、西米來自西谷椰子/西谷棕櫚，通過人工加工得到。西谷椰子和椰子是棕櫚科的遠親，廣泛分布于亞洲和大洋洲的熱帶群島、島嶼，比如馬來群島、印尼群島、巴布亞新幾內(nèi)亞等。

以上就是給各位帶來的關(guān)于西米是什么米的全部內(nèi)容了。