沙姜和生姜從名字上看是特別相似的兩種食材，但并不是同一種存在。兩者之間也有明顯區(qū)別，下面一起來看看沙姜和生姜的區(qū)別是什么。

1、外觀不同：生姜的體積比沙姜的體積大，生姜的外形呈不規(guī)則狀；沙姜外皮光滑，呈褐色，其形狀有圓形和尖形，易斷裂。

2、使用方法不同：沙姜多用于制作香料，和調配制鹵汁中；生姜被用的范圍比較廣，可以用做炒菜的調味品，也可用來制作姜餅，還可以用做制作姜糖茶水等。

3、味道不同：沙姜和生姜都有辛辣味，但沙姜的辛辣味要比生姜的辛辣味淡一些、輕一些。

以上就是給各位帶來的關于沙姜和生姜的區(qū)別是什么的全部內(nèi)容了。