提起花椒、麻椒和藤椒，應(yīng)該很多小伙伴都吃過(guò)吧，它們時(shí)生活中比較普遍的調(diào)味料，可以制作眾多的美食。那么花椒麻椒藤椒的區(qū)別有哪些呢？

1、花椒?；ń肥侨粘Ｖ杏猛颈容^廣泛的食材，而且品種也很多，一般在云南、四川等地都有大面積的種植，其中四川的產(chǎn)的花椒質(zhì)量是最好的?；ń返耐馄ひ话愣际羌t色，有的也有偏深的紅色，而且殼里面是淺黃的顏色，果實(shí)看起來(lái)會(huì)比較厚實(shí)，而且個(gè)頭一般都比較大，油性十足。

2、麻椒。麻椒，老百姓也叫做青花椒，是四川以及重慶等地的特產(chǎn)。麻椒在晾曬后會(huì)呈現(xiàn)黃綠色。另外沒(méi)成熟的紅色花椒也是深綠色，所以很多人都會(huì)把兩種食材混淆，但是二者的口感是截然不同的，而且差異也比較大。

3、藤椒。藤椒是近幾年比較火的一種食材，看起來(lái)很別致，曬干之后就會(huì)發(fā)黃一些。從外表來(lái)看，藤椒的果實(shí)比較緊湊，而且猶如小葡萄一般會(huì)緊緊的聚攏。而麻椒雖然是青綠色，但是外形會(huì)比較分散一些。

花椒、麻椒、藤椒相比，麻椒吃起來(lái)會(huì)更麻一些，其次是花椒，最后是藤椒。