廣東炆狗肉方法獨(dú)特，色香味俱全，營養(yǎng)價(jià)值又高，壯腎陽補(bǔ)氣血最好，所以現(xiàn)在冬天很多朋友都非常喜歡吃狗肉，那廣東狗肉的做法是什么？讓小編為大家介紹一下廣東狗肉怎么做吧！

1、將帶骨狗肉切塊，每塊約重25克；姜塊拍裂；陳皮切細(xì)粒；中火燒熱炒鍋，下狗肉炒干水分；這時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)這時(shí)油出來了，聞到有點(diǎn)焦香的味道時(shí)就可以把狗肉裝出來。

2、倒入250毫升沸水，把姜塊焯約3分鐘，撈起；旺火燒熱炒鍋，熱油炒香料頭（蔥姜八角香葉草果）加鹽放入狗肉快速炒出香味，沿鍋邊倒入小量米酒增香除腥。倒入柱喉醬

3、翻炒幾下讓狗肉上色后加入浸過狗肉的水，開火燒開后轉(zhuǎn)小火燒四十分鐘。

4、四十分鐘后轉(zhuǎn)至小煲開大火調(diào)味收汁，備火一爐，邊煲邊吃。

以上是廣東狗肉的做法，其實(shí)狗肉的做法有很多種，不過粵式狗肉做法還是值得一試的，你可以嘗試一下的。