相信很多朋友都喜歡吃冬瓜，冬瓜是常見(jiàn)的食材之一，是夏季餐桌上比較常見(jiàn)的一種清熱解毒的食材，那么冬瓜的選購(gòu)竅門(mén)有哪些呢？

1、在挑選冬瓜時(shí)應(yīng)當(dāng)注意瓜的表皮有無(wú)斑點(diǎn)和外傷，好的冬瓜沒(méi)有無(wú)斑點(diǎn)和外傷，并且無(wú)變形。

2、好的冬瓜外形要?jiǎng)蚍Q，肉質(zhì)較厚、瓜瓤少。

3、用手掂一下，分量重的水分足、肉厚瓤少，是好冬瓜;分量輕的肉質(zhì)疏松、水分不足、瓜瓤較多。

4、做炒冬瓜，要挑深綠皮的。這種冬瓜表皮光滑，肉質(zhì)厚實(shí)，炒著吃不容易出湯。

5、煮冬瓜湯可選淺綠皮的，這種冬瓜表皮白霜較多，肉質(zhì)薄且松軟，容易入味。

以上就是關(guān)于冬瓜的選購(gòu)竅門(mén)有哪些的介紹了，喜歡吃冬瓜的伙伴，不妨按照以上的方法選購(gòu)。